SOUF : La ville aux mille coupoles
Découverte de Souf
Au creux des entonnoirs du Souf, chaque palmeraie, chaque jardin puise avec avidité sa vie et ses couleurs dans une nappe souterraine peu profonde. Profusion verte que le travail incessant de l’homme protège de l’invasion des sables en édifiant des palissades de palmes et des petits murs en pierres sèches.
Art minutieux des jardiniers, habilité séculaire des artisans, savoir faire des commerçants qui vous offrent haïks de soie ou de laine à Kouinine et tapis à Guémar.
Sur l’océan des dunes, El Oued et les villages sont une archipel de civilisation.
